本山シェフの万能調味料

芳醇黒トリュフを噛みしめる新体験！プレミアムな万能調味料本山松露　1本

商品番号 motoyamatruffle

¥ 3,240 税込

5月1日(水)発売！
伝説の元公邸料理人 ”本山隆洋（もとやまたかひろ）” が作ったプレミアムな万能調味料です。天然の黒トリュフと、相性の良いエシャロットを合わせ、米油に漬け込んで旨みをぎゅっと閉じ込めたました。スプーン一杯の贅沢で日常を離れたラグジュアリーな食卓を演出します。

トリュフの本当の贅沢は“噛みしめる”こと。本当のトリュフの美味しさを皆様の特別なひとときで味わっていただきたいという本山シェフの思いが詰まっています。
トリュフの贅沢な味と香りの新体験をお楽しみください。
※発売日に合わせて出荷は5/1からとさせていただきます。ご了承ください。

※こちらは【常温】の商品です。【冷凍】の商品とは同梱できません。【冷凍】の商品と【常温】の商品をお買い求めの場合、送料がそれぞれにかかります（2梱包発送となります）。【冷凍】・【常温】商品混在で合計が6,280円（税込）以上で送料無料でお届けします。

紙袋　※ご入用の方は枚数をご入力ください。ご注文数までのご用意とさせていただきます。
熨斗　※外掛けのみでご用意しております。(必須)
熨斗名入れ　※名入れの必要な方はご入力ください

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商品内容

元公邸料理人本山隆洋が作る
食卓万能調味料

本山シェフは公邸料理人として、28歳から42歳までフランス・スイス・チェコ・ベトナムの大使館に赴任。
スイス赴任時は、外務大臣より秀れた技能と誠実な人柄に対し表彰状を授与されました。
本山シェフは公邸料理人として世界中を渡り歩いた経験をもとに、各地の食文化を研究。
「本山シェフの万能調味料シリーズ」の開発に至りました

噛めば噛むほど鼻腔に抜ける
トリュフの芳醇な香りを堪能

トリュフといえば断面の見えた薄いスライスを想像しませんか？「本山松露」は、その芳醇な香りを堪能できるよう、口当たり良く、存在感のあるカットにこだわりました。
ヒマラヤ山脈で採取された天然の黒トリュフを使用。黒トリュフと言えばフランス産を想像する方も多いと思いますが、近年ではヒマラヤのトリュフの品質の高さから多くのシェフが好んで使用しています。
今回、本山シェフは品質の高さに加えて、トリュフの食感を贅沢に楽しんでいただきたいという思いから、ヒマラヤのトリュフをセレクトしました。
※ヒマラヤで採取されたトリュフは、中国雲南省に運ばれて加工されるため、原産国は中国です。

トリュフ× エシャロット×米油
の織り成すハーモニー

トリュフと合わせているのは、 “エシャロット” という小さい玉葱のような野菜。
この二つはフランス料理ではお馴染みの組み合わせなんです。特有の甘みがトリュフの芳醇な旨みをさらに際立たせます。
米油に漬け込んで、トリュフとエシャロットの旨みをぎゅっと閉じ込めています。

商品詳細

名称	本山松露　1本
内容量	約100g
箱のサイズ	縦85×横135×高さ60mm(ギフト箱サイズ)
原材料名	米油(国内製造)、トリュフ、エシャロット、鶏エキス粉、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）
添加物・アレルギー等	小麦・大豆・鶏肉
賞味期限	365日
保存方法	常温
お届け方法	常温便
製造者	株式会社フーズパレット神戸市中央区港島2丁目6