本山油は、生野菜と相性抜群
ベースは、オメガスリーを豊富に含む亜麻仁油。
生姜やなつめなど九種の薬膳食材を漬け込みざくざく食感を楽しめます。パクチーや白葱、セロリなどの香味野菜との相性抜群で、和えるだけでサラダに!普段は生で食べない野菜も本山油をかけるとお箸が進みます。身体に嬉しいがいっぱい詰まった調味料です。
本山大蒜は、お肉やお魚と合わせて
青森県産にんにくに、高知県土佐山産の有機生姜や秋田県比内地鶏のエキスパウダー、播州赤穂のにがり塩、香川県産の和三盆糖を合わせた、これだけでも味が決まる、まさに万能調味料です。炒めると、にんにくの香りがひろがり食欲をかきたてます。
イタリアンから中華まで幅広く使えるのが本山大蒜の魅力。一度使うとこれなしではのお声も。
本山赤醤は、スープやラーメンにプラス
自家製の甜麺醤や漢源花山椒、朝天辣椒(唐辛子)などをブレンドした深みのある絶妙な辛さと、土佐あかうしの牛脂の旨みで、絶妙な「辛旨」をお料理にプラス。辛いだけの調味料では決してありません!「辛旨」の調味料です!スープやラーメンにスプーン一杯プラスすると、「辛旨」の虜に!
本山松露は、チーズや卵料理と相性抜群
プレミアムな食卓万能調味料。天然の黒トリュフと、相性の良いエシャロットを合わせ、米油に漬け込んで旨みをぎゅっと閉じ込めたました。スプーン一杯の贅沢で日常を離れたラグジュアリーな食卓を演出します。トリュフの本当の贅沢は“噛みしめる”こと。本当のトリュフの美味しさを皆様の特別なひとときで味わっていただきたいという本山シェフの思いが詰まっています。
名称 | 本山シェフの万能調味料 4種セット |
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内容量 | 本山油(100g)、本山大蒜(100g)、本山赤醤(100g)、本山松露(100g) 各1本 |
箱のサイズ | 縦180×横140×高さ60mm |
原材料名 |
【本山油】亜麻仁油(国内製造)、米油、炒り落花生、揚げ玉葱、鶏エキス粉、揚げにんにく、煎り胡麻、乾燥なつめ、乾燥生姜小片、南瓜種、粉糖(砂糖、デキストリン)、蜜柑皮、魚介エキス粉、豆板醤粉、唐辛子、(一部に小麦・落花生・ごま・大豆・鶏肉を含む)
【本山大蒜】にんにく(国産)、米油、ねぎ、パン粉、塩、鶏ガラスープ、生姜加工品、砂糖、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
【本山赤醤】牛脂(国産)、玉葱、赤ピーマン、米油、ねぎ、発酵調味液、唐辛子、にんにく、塩、生姜、香辣醤、清酒、豆板醤、鶏ガラスープ、砂糖、甜麺醤、山椒、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉を含む)
【本山松露】米油(国内製造)、トリュフ、エシャロット、鶏エキス粉、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
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添加物・アレルギー等 | 本山油…小麦・落花生・ごま・大豆・鶏肉 本山大蒜…小麦・大豆・鶏肉 本山赤醤…小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉 本山松露…小麦・大豆・鶏肉 |
賞味期限 | 本山油…365日 本山大蒜…365日 本山赤醤…365日 本山松露…365日 |
保存方法 | 常温 ※開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 |
お届け方法 | 常温便 |
製造者 | 株式会社フーズパレット 神戸市中央区港島2丁目6 |
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