本山シェフの万能調味料プレミアム「本山松露」登場！

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トリュフの贅沢な味と香りの新体験 “黒いダイヤ”トリュフを閉じ込めた至高の調味料スプーン1杯の贅沢を

本山松露

シリーズ累計販売数147,000本！
(2024年3月時点)

元公邸料理人　本山隆洋が手掛ける
「本山シェフの万能調味料」シリーズから、
“特別なひととき”のための
プレミアムな万能調味料「本山松露」登場！

本山シェフの
万能調味料シリーズ最大の特徴、
「かけるだけ」「まぜるだけ」の
使いやすさはそのままに、
さらにラグジュアリーな
時間を演出します。

「本山シェフの万能調味料」は、
今選ばれている話題の調味料なんです。

本山松露もとやまトリュフについて

噛めば噛むほど鼻腔に抜けるトリュフの芳醇な香りを堪能

噛めば噛むほど鼻腔に抜ける
トリュフの芳醇な香りを堪能

トリュフといえば断面の見えた薄いスライスを想像しませんか？
「本山松露」は、その芳醇な香りを堪能できるよう、口当たり良く、存在感のあるカットにこだわりました。

Motoyama Truffle

主役は“黒いダイヤ”トリュフ

ヒマラヤ山脈で採取された天然の黒トリュフを使用しています。
黒トリュフと言えばフランス産を想像する方も多いと思いますが、近年ではヒマラヤのトリュフの品質の高さから多くのシェフが好んで使用しています。
今回、本山シェフは品質の高さに加えて、トリュフの食感を贅沢に楽しんでいただきたいという思いから、ヒマラヤのトリュフをセレクトしました。

※ヒマラヤで採取されたトリュフは、中国雲南省に運ばれて加工されるため、原産国は中国です。

トリュフ× エシャロット×米油の織り成すハーモニー

トリュフ× エシャロット×米油の
織り成すハーモニー

トリュフと合わせているのは、 “エシャロット” という小さい玉葱のような野菜。この二つはフランス料理ではお馴染みの組み合わせなんです。
特有の甘みがトリュフの芳醇な旨みをさらに際立たせます。
米油に漬け込んで、トリュフとエシャロットの旨みをぎゅっと閉じ込めています。

本山松露は、日常を離れたラグジュアリーな食卓を演出します。

ワインと食事を楽しみながら賑やかにテーブルを囲むひととき

シャンパンの泡が弾ける音を聞きながら静かにテーブルを囲む大人だけのひととき

グルメなあの方へ食卓にトリュフのある「暮らし」のギフト

本山隆洋
もとやま　たかひろ

本山シェフは公邸料理人として、28歳から42歳までフランス・スイス・チェコ・ベトナムの大使館に赴任。スイス赴任時は、外務大臣より秀れた技能と誠実な人柄に対し表彰状を授与される。
“欧州の首都”と呼ばれるフランス・ストラスブール赴任時は、地元三ツ星レストランと並ぶ腕前と称された。
近年は中国料理の研究に携わり、アジア諸国の食材の特徴を生かした商品開発を行っている。

本山松露もとやまトリュフのお召し上がり方

本山シェフの実は…にスプーン一杯の贅沢。

トリュフは卵料理との相性抜群なのをご存知ですか？数ある卵料理の中で私が皆様に是非試していただきたいのは「卵かけご飯」と「本山松露」のペアリング。実は、これが一番で美味しいんです！！黄身のコクがトリュフの芳醇な香りをさらに際立たせます。公邸料理人時代に様々な料理とトリュフを合わせてきましたが、いまだに「卵かけご飯」を超える食べ方には出会えていません！