材料

2人前

鶏肉50g
玉葱1/4個
パプリカ(赤・黄)各1/8個
ピーマン1個
ケチャップ大さじ3
白ご飯300ｇ
玉子4個
塩胡椒少々
本山松露大さじ1
作り方
  1. 1．鶏肉は1cmほどの角切に、玉ねぎ・パプリカ・ピーマンは全て5～7ミリの角切りにします。
  2. 2．大さじ1の油（分量外）で1の材料を肉→玉ねぎ→パプリカ・ピーマンの順で炒めます。
  3. 3．2にケチャップを加えて絡めます。
  4. 4．白ごはん300ｇを3に加えて炒め合わせ、チキンライスは完成。
  5. 5．ボウルで玉子を溶いたら、本山松露と塩胡椒を入れて軽く混ぜ合わせます。
  6. 6．フライパンに油またはバター(分量外)を引き、5でオムレツを二つ作ります。
  7. 7．チキンライスを２等分して皿に盛り、それぞれオムレツをのせたら完成です。

さらに追い本山松露しても♪

使用商品

本山松露