材料

1人前

鶏肉50g
めんつゆ(ストレート)100㏄
玉子1個
玉葱1/8個
本山松露大さじ1
白ご飯180g
作り方
  1. 1．鶏肉と玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。
  2. 2．めんつゆ(ストレート)で鶏肉と玉葱を煮ます。
  3. 3．火が通ったら溶き卵1個分を入れ軽く混ぜ合わせます。※この時混ぜすぎないのがポイント！
  4. 4．3に本山トリュフを回しかけたら蓋をします。
  5. 5．お好みの硬さまで火を通したら、丼ぶりに盛った白ご飯にのせて完成です！

さらに卵黄(分量外)を乗せて、もっと濃厚な卵のコクをプラスすると、
トリュフの芳醇な香りがさらに際立ちます。
お好みで三つ葉を飾っても♪

使用商品

本山松露