【野菜の下準備】

• 青ねぎ：斜めにスライスし水にさらし、水気を切っておく
• アボカド：スライス切りにしておく
• 赤玉ねぎ：スライスし水にさらし、水気を切っておく
• セロリ：薄く斜め切りにし、水にさらして、水気を切っておく
• 茗荷：半割にし、薄くスライスて水でさらし、水気を切っておく
• きゅうり：5センチほどに切りビニールに入れて麺棒で少し崩れる程度たた

それぞれの野菜と本山油を混ぜて出来上がり