おかげさまで1周年!
累計販売数50,000本突破

世界の味を知る伝説の公邸料理人
本山隆洋が作った食卓万能調味料

本山油

亜麻仁油と9種類の
薬膳食材を使用した
万能調味料

本山油
(もとやまあぶら)

約100g × 3本セット

3,240(税込)

数量
かける
まぜる
本山油

伝説の公邸料理人
本山隆洋が作った、
かける、まぜる 食卓万能調味料

“本山油(もとやまあぶら)”。

本山シェフは公邸料理人として、28歳から42歳までフランス・スイス・チェコ・ベトナムの大使館に赴任。スイス赴任時は、外務大臣より秀れた技能と誠実な人柄に対し表彰状を授与される。
“欧州の首都”と呼ばれるフランス・ストラスブール赴任時は、地元三ツ星レストランと並ぶ腕前と称された。
近年は中国料理の研究に携わり、アジア諸国の食材の特徴を生かした商品開発を行っている。

本山隆洋

本山油は「かけるだけ」
「まぜるだけ」。
そのひと手間だけで
様々な料理に彩りをあたえ
食卓を豊かにします。

Motoyama Takahiro

公邸料理人
もとやま たかひろ
本山 隆洋

からだが喜ぶ3つの
こだわり

こだわり01

亜麻仁油を使用

亜麻仁油とは、エジプト原産の亜麻と呼ばれるシソ科植物から搾った植物油のことです。
亜麻仁油はオメガスリー(ω3)とよばれる不飽和脂肪酸を多く含む健康オイルです。
本山油には大さじ一杯(15g)で約1.84gのオメガスリーが含まれており成人1日の摂取目安量※とされる1.6~2.2gを摂取することができます。
※厚生労働省「日本人の食事摂取基準2020版」より

こだわり02

9種類の
薬膳食材を使用

本山油には亜麻仁油、こめ油の他に、9種類の薬膳(落花生、玉ねぎ、にんにく、なつめ、ごま、生姜、カボチャの種、陳皮、唐辛子)を配合。薬膳食材には体を温めたり冷やしたりする性質があり、温(温める)・熱(温める作用が強い)・寒(冷やす作用が強い)・涼(冷やす)・平(熱に関する影響は少ない)の5つに分類されます。本山油は「温」の食材を主体に使用しています。

こだわり03

化学調味料、
保存料、
着色料等の食品
添加物不使用

からだに優しい食材のみで、色々な料理にお使いいただける調味油に仕上げました。

本山油

亜麻仁油と9種類の
薬膳食材を使用した
万能調味料

本山油
(もとやまあぶら)

約100g × 3本セット

3,240(税込)

数量
MOTOYAMA OIL 本山油のかんたん使いこなしレシピ
本山油の

かんたん使いこなしレシピ

かける

お好み魚介のアクアパッツァ

お好み魚介のアクアパッツァ

具材(2人前)

  • 本山油:大さじ3杯
  • お好みの魚介(白身魚、貝、海老、イカ等):300g
  • お好みの野菜(玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカ、じゃがいも等):100g

作り方

  1. 鍋に本山油と具材と水50㏄を入れて火にかける
  2. 具材に火が通り水分が少なくなったら出来上がり(約7~8分)

バケットトースト本山油かけ

バケットトースト本山油かけ

具材(4枚分)

  • 本山油:大さじ2杯
  • バケット:4枚
  • クリームチーズ:小さじ4杯

作り方

  1. バケットを1㎝のスライスにし、トースターで両面焼く
  2. 焼きあがったバケットにクリームチーズをのせる
  3. 上部に本山油をかけて出来上がり

パルメジャーノチーズごはん

パルメジャーノチーズごはん

具材(1杯分)

  • 本山油:大さじ1杯
  • パルメジャーノチーズ:大さじ1杯
  • ごはん:1杯(約150g)
  • ハーブ:バジル、パセリ、大葉、パクチー等

作り方

  1. 温かいごはんにパルメジャーノチーズを混ぜる
  2. ごはんに本山油をかけてお好みのハーブを飾り、出来上がり

焼き海老の本山油かけ

焼き海老の本山油かけ

具材(2人前)

  • 本山油:大さじ2杯
  • 頭付き大海老:4尾

作り方

  1. 海老を背中側から下まで切らないように切り込みをいれ、手で半分に広げる
  2. アルミを敷いたオーブントースターに開いた海老を並べて焼き色が付くまで焼く
  3. 海老に本山油をかけて出来上がり

鯛のカルパッチョ本山油かけ

鯛のカルパッチョ本山油かけ

具材(2人前)

  • 本山油:大さじ2杯
  • 鯛刺身:1サク
  • ハーブ:バジル、パセリ、大葉、パクチー等

作り方

  1. 鯛はそぎ切りにする
  2. お皿に並べるように盛り付ける
  3. 鯛に本山油をかけ、好みのハーブをかけて出来上がり

まぜる

蒸し鶏と香味野菜の本山油あえ

蒸し鶏と香味野菜の本山油あえ

具材(2人前)

  • 本山油:大さじ2杯
  • 青ネギ:50g 茗荷:3本 セロリ:1/2本 パクチー:2本
  • サラダチキン:100g

作り方

  1. 青ねぎ:斜めにスライスし水にさらし、水気を切っておく
  2. 茗荷:半割にしてスライス、水でさらして水気を切っておく
  3. セロリ:斜めスライスし水にさらし、水気を切っておく
  4. パクチー:茎も一緒に3㎝に切って水にさらし、水気を切っておく
  5. サラダチキン:裂いておく
  6. 野菜と本山油を混ぜ合わせて出来上がり

彩り野菜の本山サラダ

彩り野菜の本山サラダ

具材(2人前)

  • 本山油:大さじ2杯
  • お好み野菜:200g レタス、ベビーリーフ、パプリカ、かぼちゃ、きゅうり、玉ねぎ、アスパラ等

作り方

  1. 葉物は水洗いして水気を切っておく
  2. かぼちゃ、アスパラ等はそれぞれ湯がいておく
  3. パプリカ、きゅうり等は好みのカットに切っておく
  4. 野菜と本山油を混ぜ合わせて出来上がり

和えるだけ絶品タコ

和えるだけ絶品タコ

具材(2人前)

  • 本山油:大さじ1杯
  • ゆでタコ:100g
  • ごはん:1杯(約150g)
  • ハーブ:バジル、パセリ、大葉、パクチー等

作り方

  1. ゆでタコはひと口大に切っておく
  2. タコと本山油を混ぜ合わせて盛り付け
  3. お好みのハーブを飾って出来上がり

お好み野菜のまぜまぜ本山

お好み野菜のまぜまぜ本山

具材(各野菜分)

  • 本山油:大さじ1杯
  • 野菜(青ネギ、アボカド、赤玉ねぎ、セロリ、茗荷、きゅうり):各100g

作り方

  1. 青ねぎ:斜めにスライスし水にさらし、水気を切っておく
  2. アボカド:スライス切りにしておく
  3. 赤玉ねぎ:スライスし水にさらし、水気を切っておく
  4. セロリ:薄く斜め切りにし、水にさらして、水気を切っておく
  5. 茗荷:半割にし、薄くスライスて水でさらし、水気を切っておく
  6. きゅうり:5センチほどに切りビニールに入れて麺棒で少し崩れる程度たたく
  7. それぞれの野菜と本山油を混ぜて出来上がり

ナムル風ごちそう野菜

ナムル風ごちそう野菜

具材(各野菜分)

  • 本山油:大さじ1杯
  • 野菜(人参、ブロッコリーの茎、アスパラ、ピーマン、玉ねぎ、枝豆):各100g

作り方

  1. 人参、ブロッコリーの茎は皮をむいて千切りにする
  2. ピーマンはタネを取り、千切りにする
  3. アスパラは根本部分の皮をピーラーでむいて薄く斜めに切る
  4. 玉ねぎは5mmスライスにする
  5. 枝豆は茹で上がっている物を用意する
  6. それぞれの野菜をフライパンに入れて炒める
  7. 3分ほど炒めて本山油をからめたら出来上がり

取り扱い店舗

伊勢丹新宿本店 B1F

所在地
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1
TEL
03-3355-2813

伊勢丹浦和店 B1F

所在地
〒330-0063 さいたま市浦和区高砂1-15-1
TEL
048-834-0939

伊勢丹立川店 B1F

所在地
〒190-0012 東京都立川市曙町2-5-1
TEL
042-526-1461

小田急百貨店町田店 B1F

所在地
〒194-8550 東京都町田市原町田6-12-20
TEL
042-722-2210

東急青葉台フードショー店 B1F

所在地
〒227-0062 横浜市青葉区青葉台2-1-1 青葉台東急スクエアSouth-1
TEL
045-985-8257

東急百貨店 渋谷ヒカリエShinQs B3F

所在地
〒150-8510 東京都渋谷区渋谷 2-21-1
TEL
03-6427-4976

高島屋高崎店 B1F

所在地
〒370-8565 高崎市旭町45
TEL
027-321-9201

エキュート赤羽店

所在地
〒115-0045 東京都北区赤羽1-1-1
TEL
03-3598-0255

ジェイアール名古屋タカシマヤ店 B1F

所在地
〒450-6001 名古屋市中村区名駅1-1-4
TEL
052-566-8533

高島屋岐阜店 B1F

所在地
〒500-8525 岐阜市日ノ出町2-25
TEL
058-263-5044

名古屋三越栄店 B1F

所在地
〒460-8669 名古屋市中区栄3-5-1
TEL
052-252-3178

静岡伊勢丹店 B1F

所在地
〒420-0031 静岡市葵区呉服町1-7
TEL
054-253-3914

近鉄百貨店四日市店 1F

所在地
〒510-8585 四日市市諏訪栄町7-34
TEL
059-354-7439

遠鉄百貨店 B1F

所在地
〒430-8588 静岡県浜松市中区砂山町320-2
TEL
053-458-1166

高島屋大阪店 B1F

所在地
〒542-8510 大阪市中央区難波5-1-5
TEL
06-6636-6935

高島屋京都店 B1F

所在地
〒600-8520 京都市下京区四条通河原町西入真町52
TEL
075-252-7896

高島屋泉北店 1F

所在地
〒590-0115 堺市南区茶山台1-3-1
TEL
072-290-1550

高島屋堺店 1F

所在地
〒590-0028 堺市堺区三国ヶ丘御幸通59
TEL
072-238-4182

ジェイアール京都伊勢丹店 B2F

所在地
〒600-8555 京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町
TEL
075-352-6530

京阪百貨店モール京橋店 B1F

所在地
〒543-0024 大阪市都島区東野田町2-1-38
TEL
06-6881-3911

あべのハルカス近鉄本店 B2F

所在地
〒545-8545 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
TEL
06-6629-6560

近鉄百貨店奈良店 1F

所在地
〒631-8511 奈良市西大路東町2-4-1
TEL
0742-34-1112

高島屋岡山店 B1F

所在地
〒700-8520 岡山市北区本町6-40
TEL
086-224-8662

大丸福岡天神店 B2F

所在地
〒810-8717 福岡市中央区天神 1-4-1
TEL
092-716-4591

井筒屋小倉店 B1F

所在地
〒802-8511 北九州市小倉北区船場町1-1
TEL
093-541-0678
本山油

亜麻仁油と9種類の
薬膳食材を使用した
万能調味料

本山油
(もとやまあぶら)

約100g × 3本セット

3,240(税込)

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